合肥披云徽府:醉美徽州滋味

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年06月06日

  资讯标签:合肥披云徽府

  焦点提醒:第一次传闻披云徽府之时因私事未能赴约,今日一聚,深觉徽州文化积厚流光、徽菜味鲜浓重,作为徽州后代,不免心生几分骄傲。

  保举来由:第一次传闻披云徽府之时因私事未能赴约,今日一聚,深觉徽州文化积厚流光、徽菜味鲜浓重,作为徽州后代,不免心生几分骄傲。

  披云徽府 醉美徽州味道

  披云徽府:披云徽府门头满含徽州气味,一副春联吸人眼球,所谓“披云蕴瑞气云气缘地锁百味,徽府有高第府第树人飘香。”店内分为多个食区,既有以木雕、砖雕、石雕为托盘所承载的徽州保守小吃,也有以油质清澈的橄榄油为原料的各色凉菜,还有以皖南黑猪肉、黄山风干鸡为主料的徽之炖专区,当然也不乏季候性家常菜,原汁原味,勾人食欲。

  臭桂鱼,闻臭食香,肉质紧实新鲜,醇滑爽口,以六月黄豆、手工豆腐为辅料微火慢炖,终得异香,乃徽菜必点肴。虎外相豆腐,操纵豆腐进行人工发酵使卵白质分化成多种氨基酸,入锅煎炕至两面黄,再加调味品烧烩,食用时蘸辣椒酱,味道较一般豆腐鲜美,鲜醇爽口,气息芬芳。颇有几分神韵的是,此毛豆腐为阿姨身着蓝布青花服饰现场作,声响里的引见声恰有陌头叫卖之意。徽州四宝,融合咸鸭、腊肠、咸肉、徽州臭豆腐等咸货,刺激食欲,味入舌尖,香触胃底。问政竹笋,以问政山上所出产的竹笋烧制而成,笋红肉白,质嫩味鲜,加佐料提味,带来清香脆嫩的美好感触感染。葱香牛肉,瘦肉与牛筋各半,咬一口汤汁四溢,嘴角生香,满满的都是胶原卵白,美容养颜。

  最值得一提的必然是太白鱼头,精选千岛湖无机鱼,与银耳、火腿、鱼圆、石鸡、红枣等食材糅合,大火相炖,汤汁奶白如雪,再以糖提鲜,味道鲜到炸裂,享有储藏徽州上下五千年汗青文化之佳誉,甚有一诗相赞“鱼豆诉衷肠,古泉笑鸳鸯。情起千层浪,意到万里香。”确为实至名归。风趣的是,此名菜有一揭盖典礼,李白穿越而来吟诗作对,择一高朋撕取红色封条,意为隆运当头。更深得我心的是,披云徽府情况清幽有格调,办事贴心有诚意,各类细节之处做的让人心头一暖转而奖饰,实为宴请高朋好去向。

  情况:由徽州三雕、马头墙、砚台石等各类徽州原素相构,包厢内空间大,办事设备齐备。

  办事:备有办事百宝箱,包厢内可手机充电,有独立卫生间,细节之处很是贴心。

  交通:乘坐149路公交车至招待站,或者606路至繁松路口,下车后步行至商家即可。

  分析:徽州文化与饮食连系,菜品丰硕,情况高档,适合商务宴请或家庭会餐。

  店肆消息:披云徽府

  地址:富贵大道398号(安徽省教育出书社旁)

  价钱:100元

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